Unser Handeln zählt!

Willkommen bei der führenden Adresse für verlässliche Bio-Lebensmittel in Leipzig. Wir sind ein seit 1997 organisch gewachsenes Ur-Leipziger Bio-Unternehmen mit drei Biosupermärkten, einer Lebensmittelmanufaktur und tiefer regionaler Vernetzung.

  1. Entscheidend sind für uns Glaubwürdigkeit, Überzeugung und Ehrlichkeit der Bauern und Lebensmittelhandwerker. Bio ist für uns nicht eins von vielen Geschäftsfeldern, sondern das einzige. Wir glauben deshalb sagen zu dürfen: Wir bieten Ihnen das höchstmögliche Maß an Sicherheit, dass unsere Produkte nicht nur den Bio-Stempel tragen, sondern auch sehr hohen Ansprüchen an Glaubwürdigkeit, an Auswahl der Lieferanten und an Produktsicherheit bieten. Unsere Lieferbeziehungen sind auch bei Importwaren durch Transparenz, langfristige Zusammenarbeit, zusätzliche Anforderungen und freiwillige zusätzliche Kontrollverfahren bestmöglich gegen Biobetrug geschützt. bioladen*

  2. Deshalb sind wir im Jahre 2006 den Weg vom kleinen Bioladen hin zum Biosupermarkt gegangen. 2010 und 2015 sind zwei weitere Standorte hinzugekommen. Damit erreichen wir mehr Menschen mit verlässlichen Biolebensmitteln und wir haben eine Absatz-Größenordnung erreicht, mit der wir kleinen Biohöfen Preis- und Mengengarantien geben können. Auf diese Weise sind im Leipziger Umland eine Reihe von kleinen Biohöfen entstanden und wirtschaftlich gefestigt. Außerdem ist es uns damit gelungen, bei einigen Produkten wie zB. Eiern höhere Qualitätsstandards zu realisieren.

  3. Als kleines Handelsunternehmen können wir kleinen Bio-Verarbeitern und kleinen Biobauern ein Partner auf Augenhöhe sein. Große Konzernstrukturen im Handel fördern auch Konzernstrukturen in der (Bio)-Lebensmittelindustrie und die großflächige Massenproduktion in der Biolandwirtschaft. Der Bio-Fachhandel mit seinen vielen selbständigen Biohändlern garantiert kleinen Bio-Bauernhöfen und kleinen Lebensmittelhandwerkern das Überleben, wenn er, so wie Biomare das tut, seine Verantwortung auch konsequent annimmt.

  4. Das zeigt sich in einer Vielzahl von Kleinigkeiten, vor allem aber in einem außergewöhnlich guten Klima an Menschlichkeit, Vertrauen, Ehrlichkeit und füreinander-Einstehen. Natürlich kommen wir damit auch viel zu oft an Grenzen: weil die gesellschaftlichen oder gesetzlichen Rahmen ungünstig sind, weil sich manches doch als nicht durchdachte Illusion zeigt, weil die Notwendigkeit ökonomischer Stabilität nicht alles zulässt; vor allem aber, weil wir immer wieder vor unseren menschlichen Grenzen und Schwächen stehen.. Veränderung ist ein Prozess. Dieser kommt jedoch nur in Gang, wenn wir aufhören, die Verantwortung bei den Anderen, bei Staat, Politik, Wirtschaft und Gesellschaft zu suchen, sondern wenn wir einfach in unserem Alltag damit anfangen.

Wir wünschen guten Appetit!

Montag, 21.01.19

Tagessuppe:
Bunter Bohneneintopf

Enthält: keine Allergene

Tagesgericht:
Kohlpfanne auf Roggen

Enthält: Gluten

Dienstag, 22.01.2019

Tagessuppe:
Kartoffeleintopf mit Wurst

Enthält:Sellerie, Laktose, Schalenfrüchte, Senf

Tagesgericht:
Buntes Gemüseragout mit Makkaroni

Enthält: Gluten und ist vegan

 

Mittwoch, 23.01.2019

Tagessuppe:
Linsensuppe

Enthält: keine Allergene und ist vegan

Tagesgericht:
Karotten mit Geflügel in Rahmsauce auf Reis

Enthält: Laktose

Donnerstag, 24.01.2019

Tagessuppe:
Weißer Bohneneintopf

Enthält: keine Allergene und ist vegan

Tagesgericht:
Buntes Kürbisgemüse in Erdnusssauce mit Couscous

Enthält: Erdnüsse, Gluten und ist vegan

Freitag, 25.01.2019

Tagessuppe:
Eintopf nach Art “ Stroganoff“

Enthält: keine Allergene und ist vegan

Tagesgericht:
Sojagulasch mit Spirelli

Enthält: Gluten und Soja, ist vegan


Unseren Mittagstisch können Sie in unseren drei Bio-Märkten zwischen 11.30 und 14.00 Uhr genießen.

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