Aktuelle Informationen für die Zeitdauer der Corona-Epidemie

Liebe Kundschaft, Sie sind herzlich willkommen. Wir wollen Ihnen ein möglichst reibungsloses Einkaufen ermöglichen. Wenn es die letzten Tage stressiger
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Dies ist für uns alle eine Zeit voller Herausforderungen. Uns bei Biomare kommt dabei die besondere Aufgabe zu, die Lebensmittelversorgung
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Willkommen bei der führenden Adresse für verlässliche Bio-Lebensmittel in Leipzig. Wir sind ein seit 1997 organisch gewachsenes Ur-Leipziger Bio-Unternehmen mit drei Biosupermärkten, einer Lebensmittelmanufaktur und tiefer regionaler Vernetzung.

  1. Entscheidend sind für uns Glaubwürdigkeit, Überzeugung und Ehrlichkeit der Bauern und Lebensmittelhandwerker. Bio ist für uns nicht eins von vielen Geschäftsfeldern, sondern das einzige. Wir glauben deshalb sagen zu dürfen: Wir bieten Ihnen das höchstmögliche Maß an Sicherheit, dass unsere Produkte nicht nur den Bio-Stempel tragen, sondern auch sehr hohen Ansprüchen an Glaubwürdigkeit, an Auswahl der Lieferanten und an Produktsicherheit bieten. Unsere Lieferbeziehungen sind auch bei Importwaren durch Transparenz, langfristige Zusammenarbeit, zusätzliche Anforderungen und freiwillige zusätzliche Kontrollverfahren bestmöglich gegen Biobetrug geschützt. bioladen*

  2. Deshalb sind wir im Jahre 2006 den Weg vom kleinen Bioladen hin zum Biosupermarkt gegangen. 2010 und 2015 sind zwei weitere Standorte hinzugekommen. Damit erreichen wir mehr Menschen mit verlässlichen Biolebensmitteln und wir haben eine Absatz-Größenordnung erreicht, mit der wir kleinen Biohöfen Preis- und Mengengarantien geben können. Auf diese Weise sind im Leipziger Umland eine Reihe von kleinen Biohöfen entstanden und wirtschaftlich gefestigt. Außerdem ist es uns damit gelungen, bei einigen Produkten wie zB. Eiern höhere Qualitätsstandards zu realisieren.

  3. Als kleines Handelsunternehmen können wir kleinen Bio-Verarbeitern und kleinen Biobauern ein Partner auf Augenhöhe sein. Große Konzernstrukturen im Handel fördern auch Konzernstrukturen in der (Bio)-Lebensmittelindustrie und die großflächige Massenproduktion in der Biolandwirtschaft. Der Bio-Fachhandel mit seinen vielen selbständigen Biohändlern garantiert kleinen Bio-Bauernhöfen und kleinen Lebensmittelhandwerkern das Überleben, wenn er, so wie Biomare das tut, seine Verantwortung auch konsequent annimmt.

  4. Das zeigt sich in einer Vielzahl von Kleinigkeiten, vor allem aber in einem außergewöhnlich guten Klima an Menschlichkeit, Vertrauen, Ehrlichkeit und füreinander-Einstehen. Natürlich kommen wir damit auch viel zu oft an Grenzen: weil die gesellschaftlichen oder gesetzlichen Rahmen ungünstig sind, weil sich manches doch als nicht durchdachte Illusion zeigt, weil die Notwendigkeit ökonomischer Stabilität nicht alles zulässt; vor allem aber, weil wir immer wieder vor unseren menschlichen Grenzen und Schwächen stehen.. Veränderung ist ein Prozess. Dieser kommt jedoch nur in Gang, wenn wir aufhören, die Verantwortung bei den Anderen, bei Staat, Politik, Wirtschaft und Gesellschaft zu suchen, sondern wenn wir einfach in unserem Alltag damit anfangen.

Wir wünschen guten Appetit!

Montag, 06.07.2020

Tagessuppe:
Orientalische Zucchini – Pastinakensuppe (vegan)
Allergene: Senf

Tagesgericht:
Chili con Carne
Allergene: Keine vorhanden.

Dienstag, 07.07.2020

Tagessuppe:
Soljanka
Allergene:Senf, Sellerie, Laktose, Schalenfrüchte. (Rohrohrzucker)

Tagesgericht:
Paprikasch mit Reis (vegan)
Allergene: Keine vorhanden (Rohrohrzucker)

Mittwoch, 08.07.2020

Tagessuppe:
Hack-Lauch-Suppe
Allergene: Laktose

Tagesgericht:
Linsen-Bolognese mit Fusilli (vegan)
Allergene:Gluten. (Rohrohrzucker)

Donnerstag, 09.07.2020

Tagessuppe:
Paprikasamtsuppe (vegan)
Allergene: Keine vorhanden

Tagesgericht:
Mexikanische Wurstpfanne
Allergene: Senf, Sellerie, Laktose, Schalenfrüchte

Freitag, 10.07.2020

Tagessuppe:
Bunter Geflügel-Eintopf
Allergene: Sellerie

Tagesgericht:
Apfel-Sauerkraut mit Kartoffeln (vegan)
Allergene: Keine vorhanden. (Rohrohrzucker)

Samstag, 11.07.2020

Tagessuppe:

Allergene: …

 


Aufgrund der aktuellen Lage bieten wir im Moment kein Mittagsessen in unseren Bistros an. Ab sofort können Sie aber unsere Tagesgerichte und Tagessuppen wieder zum Mitnehmen bekommen. In unseren Filialen mit Außensitzen können Sie diese sogar dort genießen. Bitte beachten Sie die entsprechenden Auflagen.

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Senkung der Mehrwertsteuer

Liebe KundInnen, die Senkung der Mehrwertsteuer setzen wir über einen 2% Rabatt auf Ihren Einkauf um. Dieses Verfahren gibt Ihnen
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Was passiert mit Ihrem Geld?

Habt ihr euch schon mal gefragt, wie sich unsere Preise zusammen setzen? Und wieviel davon für uns übrig bleibt? Und
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